Esta sábado lanzarán libro que rescata la historia del Tomate Limachino Antiguo
Un nuevo libro titulado “Tomate Limachino Antiguo: Historia, cultivo y revitalización” busca rescatar más de un siglo de memoria en torno a este fruto, reconocido por su sabor único y su importancia agrícola y social en la comuna.
La publicación fue elaborada por los investigadores Fernando Venegas, Juan Pablo Martínez y Raúl Fuentes, y destaca cómo las semillas llegadas desde Italia y Francia a inicios del siglo XX marcaron la vida económica y cultural de la zona.
La obra releva testimonios de medieros, mujeres, niños y familias de inmigrantes que participaron en el cultivo, además de tradiciones como la antigua “fiesta del tomate”. También proyecta su revitalización reciente como patrimonio cultural inmaterial y el desafío de avanzar hacia la denominación de origen, impulsada por la FAO.
El lanzamiento se realizará el sábado 30 de agosto a las 16:00 horas en el predio del agricultor tradicional Enrique Jorquera, en Limache Viejo.
